日本には、季節ごとに美味しい和菓子がある!

お菓子作りが楽しみです。子供の頃のおやつはいつも母親の手作りでした。そんな親の影響もあり、レシピ本を見ながら作っていました。母親が作るおやつは、和菓子系が
多かったのでちょっと反抗して、自分では洋菓子を作ってみようと思い始めたのがきっかけでした。 最初はクッキーとかパンケーキとか簡単なものを作っていたのですが
段々物足りなく感じるようになりました。 ちょっと難しそうなレシピ本を買ってデコレーションケーキやチョコレートを使ったケーキにチャレンジ。 
今ではホームメイドケーキの達人! とは、言い過ぎかもしれませんがのめり込んだ結果我が家には、様様なケーキの型があります。 元のレシピにプラスワンで
オリジナルを考えるのも楽しみになりました。 ずっと洋菓子にこだわっていましたが最近では母が作ってくれた和菓子が懐かしく自分でも作っています。 自分で
作り始めて分かったのですが洋菓子より和菓子の方が難しいとわかりました。 もっと上達する為に日々精進、レシピ集などを見て研究しています。 http://www.craftsnob.co/